Hyvä ruoka - parempi mieli!

Tänään on sunnuntai! Kovin mukava päivä mielestäni. On aikaa, koko perhe koolla, ihanaa. Ja illalla harjoittelemme vielä Sveitsin matkaa varten, Suomen kenttäohjelmaa. Ja sunnuntaina tykkään myös panostaa ruuan laittoon vieläkin enemmän kuin arkena. Joten tänään syöpöteltiin tällästa herkkua:

Elikkä porsaan pihvifileetä, jonka vaan siivutin, ruskistin ja kypsensin uunissa. Itse tehtyjä lohkoperunoita ja salaattia. Koko komeuden kruunas itse tehty grillimaustevoi. Njammm.

Jälkkärinä herkuteltiin porkkanaleivoksilla, jotka oli taas pitkästä aikaa kyllä hyyyyvin herkullisia.

4 kananmunaa 4 dl sokeria 4 dl vehnäjauhoja 2 tl soodaa 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 2 dl rypsiöljyä 6 dl melko hienoa porkkanaraastetta (noin 300 g) 100 g jauhettua hasselpähkinää tai mantelia pinnalle: 200 g maustamatonta Hovi-juustoa 100 g voita 1 paketti tomusokeria (250 g)
Raasta porkkanat. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita sooda, leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin. Lisää öljy, porkkanaraaste, jauhot ja jauhetut pähkinät tai mantelit. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipelille. Paista 175 asteessa reilut 30 minuuttia, kunnes pohja on kypsä. Anna pohjan jäähtyä. Sekoita pehmeä voi ja tomusokeri. Lisää tuorejuusto ja levitä valkea kuorrutus kakkupohjalle. Ripottele pinnalle rouhittua pähkinää, suklaata tai puolukoita. Pidä viileässä. Nam!
Tässäpä muutama riipus, jotka tänään värkkäilin. Ja itse ainakin kovasti tykästyin! :)

Ihania asioita

Tehdäänpäs nyt koruaiheista blogipäivitystä, koska niitä nyt tulee melkein joka päivä ainakin pikkusen tehtyä. Ystäväni kanssa perustimme facebook-ryhmän nimeltä Korurasian aarteita. Siellä "esittelemme" korutekeleitä ja sieltä kautta niitä on myöskin mahdollista ostaa, jos persoonalliset ja kauniit korut kiinnostaa :)

Tämä päivitys kertokoot koruaskarteluistani nyt enemmänkin kuvin kuin sanoin :

Tässä lopussa kaksi kuvaa äitini vaateliikkeellä sijaitsevasti ikiomasta ihanasta koruosastostani :)

Pitkästä aika...

Huohhh.. tässä on kyllä tullut ihan liian pitkä blogitauko :( Tässä on ollut hurja kiire, äitini vaateliike muutti tuossa viikko sitten ja siinähän meni useampi päivä muutto- ja sisustuspuuhissa, mutta lopputulos onkin sitten aivan mahtavan hieno! Sain myös oman pienen koruosaston liikkeelle ja sinne on tullut jonkun verran uusia koruja tehtyä, sen minkä aika on sallinut. Paljon on ollut myös tanssijuttuja ja ensi kesän Sveitsin reissua varten suunnittelua, yms. Ja nyt onneksi säät on lauhtunut niin ollaan päästy Pikku-Teen kanssa ulkoilemaan paljon, se on ihanaa! Ollaan myös käyty uimassa ja Tee sukeltaa jo aivan mahtavasti :)

Päivittelenpäs tänne nyt muutaman pikkujutun, mitä tässä tauolla on tullut tehtyä.

Tämmöstä herkkua tein yks päivä päivälliseks/illalliseks :

Intialainen Club Sandwich

Huomenta Suomen Makuja-osion innoittamana tein tällasia. Siinä sanottiin, että tämä on todellista fast foodia, mutta halusin tehdä leivät ja majoneesinkin itse niin ei se kyllä kovin nopeasti valmistunut ;)

Leiväksi tein siis Naan-leipää:

2 dl maustamatonta jogurttia
2 dl vettä
1 tl suolaa
9 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 rkl öljyä

Voiteluun:
1 dl sulatettua voita

Sekoita kuivat ainekset keskenään. Sekoita kosteat ainekset keskenään ja lisää seos kuiviin aineksiin. Sekoita taikina kulhossa voimakkaasti alustaen. Kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja jatka reipasta alustamista hyvin sitkon aikaansaamiseksi. Jaa taikina pieniksi paloiksi ja pyörittele ne palloiksi. Anna taikinapallojen levähtää leivinliinalla peitettyinä 10 min.

Litistä taikina ohuiksi, soikeiksi leiviksi. Anna leipien levähtää leivinpaperilla peitetyllä pellillä 5 min. Paista 250-asteisessa uunissa n. 5 min. tai kunnes pinta saa väriä. Sivele kuumat leivät voiseoksella, pinoa ja peitä ne leivinpaperilla tai liinalla.

Leipien täytteeksi paistoin broilerin rintafileet sekä pekonia, njam. Väliin myös tomaattia, salaattia ja punasipulia.
Väliin tein intialaista ketsuppia, eli sekoittelin ketsuppiin vain Garam Masalaa ja juustokuminaa.
Jostain ihmeen syystä majoneesini epäonnistui :( Ja teinkin lopulta vain curry-majoneesia ihan valmismajoneesista.

Mutta lopputulos oli herkkua!

__________________________________________________

Sain tuossa pari päivää sitten helmeilevän paketin. Tilasin siis ihan perustarvikkeita koruaskarteluun, piikkejä, helmiä, ketjua.. Ihanan värikäs paketti tuli! :) Etsystä on tulossa taas ihan mielettömän mahtavia korutarvikkeita, riipuksia, yms. Niitä odotellessa.

Tässäpä vielä kuvat tauluista, jotka tein pikkuveljelle tupaantuliaislahjaksi.

Ylempi onkin vain valmis kortti kehystettynä ja alemman taulun olen koonnut Skotlannista ostetun 60's Childhood "leikepakkauksen" kuvista.


Nyt jatkan koruaskartelun parissa, Pikku-Karhu nukkuu ja talo on hiljainen :)
Aurinko paistaa ihanasti, kevät on täällä!

Lappiin lappiin!

Jee tänään me lähdetään meidän pikkuperheen voimin Lappiin. Tai no oikeestaan mennään Rukalle, joka ei oo ihan lapissa, mutta eihän se oo niin justiin. Mennään sinne viideksi päiväksi ihan vaan ottamaan rennosti, nautiskelemaan toistemme seurasta ja ehkä ulkoilustakin, jos tuo pakkanen vaan hellittäisi!

Oon tehnyt viime päivinä aika paljon koruja. Myyn niitä äitini vaateliikkeella ja koruhöpön ystäväni kanssa perustettiin nyt sellainen facebook-ryhmä, johon korumme tulee myös esille :) Se vaatii vielä pienen pientä fiksailua, joten ilmoitan sen täällä sitten kun on valmista. Jännittävää ja kivaa!

Eilen leivoin pikkuveljen tupareihin kaikenlaista purtavaa; pizzakierteitä, suklaahyytelökakkua ja suklaa-pistaasikreemileivoksia. En kyllä nyt millään jaksa laittaa edes kuvia saati reseptejä. Anteeksi :( Oon viime päivinä leiponut ihan hirveesti ja nyt se kyllästyttää, joten on ihanaa lähtee lomalle ja käydä ravintolassa syömässä :) Sitten kun palaan, puhkun ehkä taas innosta leipoa. Mutta korutarvikkeet matkaa mukanani!

Pizzakierteet

Tein eilen vieraillemme iltapalaksi tämmösiä kivoja pizzakierteitä. Tuli kyllä kivan makuisia ja tykkään näistä erityisen paljon siksi, että näihin voi täytteeksi laittaa oikeestaan mitä vaan. Jos tekisin näitä pelkästään itselle, täytteenä vois olla vaikka vuohenjuustoa, pestoa ja muita herkkuja!

Pizzakierteet  (n. 25kpl)


Pohja:
5 dl kädenlämpöistä vettä
1pkt hiiva
1 tl suolaa
10 dl vehnäjauhoja
4 rkl oliiviöljyä

Täyte:
400g jauhelihaa
Taco Spice Mix-mausteseos-pussi
tomaattisosetta
juustoraastetta
1pkt pekonisuikaleita
mozzarella-juustoa
oreganoa

Voiteluun: 1 muna

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää suola, vehnäjauhot ja oliiviöljy.
Kohota liinan alla parikymmentä minuuttia.

Valmista täyte. Ruskista jauheliha ja pekoni. Mausta tacomausteella.

Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja nosta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä pinnalle tomaattisose, jauhelihatäyte, juustoraaste, mozzarella ja oregano. Kääri rullalle ja leikkaa noin 3 cm levyiksi viipaleiksi. Nosta palat leikkauspinta ylöspäin paperivuokiin, voitele munalla ja paista 225 asteessa noin 15 minuuttia, tai kunnes pinta on saanut kauniin värin. Nami nami!


Jälkkäriks syötiin YLLÄTYSYLLÄTYS suklaakakkua :)


Koruaskarteluja täällä kovasti touhuilen aina kun muilta hommilta ennätän eli lähinnä silloin kun Pikku-karhu nukkuu. Kuvia laittelen piakkoin. Tässä vielä kuva pienestä apulaisestani <3

Korurasialla

Ihanaa! Vihdoin sain sen verran aikaiseksi, että kannoin vintistä korutarvikkeeni ruokailupöydälle ja aloin tekemään lisää koruja. Inspiraatiollakin oli paljon osuutta asiassa! Ja sitä inspiraatiota on kestänyt nyt muutaman päivän ja on se vaan niin mukavaa touhua <3 Myyntitapahtumia on tässä joitain tulossa ja jopa pientä nettimyyntiä on harkittu, joten täytyy olla "varastoa" :) Ja äitin liike muutta suurempiin tiloihin, joten minäkin saan sitten vähän enemmän tilaa koruilleni siellä, oikein oma pieni osasti, whiii! Odottelen nyt muutamaa korutarviketilausta, joten sitten pääsen toteuttamaan monia päässä hautuneita ideoitani. Yritän tässä ottaa mahdollisimman pian kuvia valmiista koruista. En ole tulostellut niihin vielä logolappusia, joten ne ovat vielä siltä osin keskeneräisiä. Tässä muutamia kuvia korutarvikkeistani.

Ja kyllähän nyt näillä eväillä valmistuu toinen toistaan hienompia koruja ;) Suklaa-addikti taas vauhdissaan..

Tuunattu kukkamekko

Ostinpas kerran Hämeenlinnassa asuessani kierrätyskeskukselta tällaisen aivan ihanan mekon!

Yritin kerran sitä pitää päällä sellaisenaan, mutta malli ei vaan passannu mulle ja olikin melko monta numeroa liian iso. Päätin sitten tehdä siitä hameen, koska tuo kangas on vaan jotain niin kaunista! Ostin Skotlannista sellaisen tosi kivan mallisen hameen ja otin siitä sitten mallia tuohonkin. Ompelin sivuun vetoketjun ja kaventelin sitä sieltä sun täältä, ilman järjen hiventäkään. Helmaan ompelin valkoisen puuvillapitsin. Tässäpäs kuva lopputuloksesta, johon olen oikein tyytyväinen. (Kuva on kylläkin huonolaatuinen :( mutta eiköhän siitä selvän saa.)

Yläosasta jäi vielä mukavasti kangasta, siitäpä voi saada muutaman söpön retropussukan aikaiseksi!