Ruka

Vietettiin pääsiäisen jälkeen hauska lomaviikko Rukalla. Ehkei se niin kovin rentouttava ollut, pikku-tiitiäinen oli vähän kipeänäkin ja hulinaa ja touhotusta melkein kuin kotona. Mutta oltiinpas koko ajan yhdessä ja ihanaa meillä oli. 

 Tämän herkun minä nimesin Snickers-kakuksi. Halusin tehä jotain herkkua kun mun pikkusisarukset saapuivat myös Rukalle. Ajattelin, että noissa "mökki"-olosuhteissa voi vähän oikaista ja ostin sellasen valmiin suklaisen jauhopussin, johon lisätään vain öljy. Päätin tehdä peanut butter-muffinsseja, mutta kappas, unohdin ostaa muffinssi-vuokia. Tein sitten kakun! Taikinan sekaan tuli maapähkinävoita, suolapähkinöitä, suklaarouhetta. Kuorrutteeksi pähkinäsuklaalevite-kermaa. Helppoa, hyvää ja kevyttä ;)

 Pääsin laskettelemaan monen vuoden tauon jälkeen. Edelleen yhtä ihanaa! Pikku-Karhukin tuli äitiä morjestamaan. 

Ostettiin iltojen iloksi uusi lautapeli, DiXit. Oltiin aluks ihan äimänä, että "tää on tooosi outo!". Mutta sitten kun päästiin kärryille, niin pelaamista ei malttanut lopettaa. Jotain ihanan erilaista pitkästä aikaa. Täältä löydät lisää tietoa pelistä. Plussana muuten ihan mielettömän hienot kuvitukset, joita olis voinut ihastella vaikka tunteja! 

 

Edellisestä lomasta jäi mieleen ihana kangaskauppa Kuusamon keskustassa. Sinne piti päästä tietysti uudelleen ja tarttuihan sieltä mukaan monenlaista. :)

Tänään oli ensimmäinen kunnon kevätpäivä. Lämpömittari näytti 10 astetta. Mahtavaa. Huomasin myös, että sulaneen lumen alta on alkanut jo pilkistää uutta elämää. Jännittävää!

Leivotaan, leivotaan..

Halusin leipoa jotain, mitä en oo ennen kokeillut. Ja niinpä tein Cake Popseja sekä munkkitikkuja (Churroja).

 Cake Popseista tuli tosi herkullisia ja näitä tullaan varmaan näkemään jatkossakin muksujen synttäreillä jne.. Vähän eritavalla versioituna. Voisin yrittää jotain yksityiskohtaista ohjetta laittaa kuvien kera, sitten kun näitä seuraavan kerran teen. 

 Churroja syötiin viime kesänä Sveitsissä. Niitä sai ostettua sellaisesta kojusta. Noh, näitähän piti testata myöskin. Superhelppo taikina ja mahtava lopputulos. Tietysti rasvassa paistamisessahan on oma vaivansa! 

Whiiiii!

Juhlat

Me järjestettiin juhlat. Pienet, kivat, tärkeille ystäville. Juhlittiin vaikkapa meidän uutta kotia, vaikkei se enää niin uusi olekkaan. Mutta tuparit on jäänyt pitämättä. Syötiin herkkuja ja pidettiin hauskaa. Tykkään! Ehkä se tuntui vielä niin erityisen kivalta siksi, kun näitä tapahtuu niin harvoin. 

 Illan huippu-ohjelmanumero oli iki-ihana Twister :)

 

 Me päästiin itse osallistumaan pääsiäisen aikana juhliin. Mun tädin syntymäpäiville. Lahjaksi lähti jotain itsetehtyä, jotain ostettua söpöä :)

Ihana perheeni hyvin edustettuna!

:)

Leffa-illat on niin piristäviä. Eilen oli moinen! Ystävä toi piirakkaa, se oli superia ja sisälsi ilmakuivattua kinkkua, kirsikkatomaattia, parsa- ja kukkakaalia. Nam! 

Minä tarjosin jälkkärin, joka oli trooppinen hedelmäsalaatti ja vaniljavaahto (kermaan ja turkkilaiseen jogurttiin tehty).

Jälkkärin jälkkäriksi juotiin teetä ja palattiin muistoissa Sveitsiin. Tee oli peräisin viime kesän Sveitsin matkalta ja pelkkä tuoksu auttoi matkaamaan takaisin sinne :)

Meijän leffa oli yks mun kaikkien aikojen suosikkeja; Julie & Julia. Ihana tositapahtumiin perustuva hyvän mielen elokuva, joka sopii mainiosti tällaisille kulinaristeille. Varoitus: tätä elokuvaa ei kannata katsoa, jos itsellä ei ole mitään syömistä! ;) Nälkä tulee.

 

Jokin aika sitten tein kangasvaihtareita ja vaihtariksi lähtee pääsiäiseksi suklaakakku. Pohjana on mutakakkumainen suklaakakkupohja, täytteenä vaniljakermaa ja mustaherukkahilloa. Päällä herkullinen suklaakuorrute ja koristeena pienet suklaamunat. Kakku matkaa tänään tosiaan uuteen kotiin, joten itse ei sitä päästä maistelemaan, mutta onneksi pääsiäisen pyhät on hyvä syy kutsua perhettä kylään ja leipoa kaikenlaista :)

Viettäkää kiiretöntä ja iloista pääsiäistä!

Miuvon mauvon!

"Miuvon Mauvon!" 

Pikku-Karhu (tällä kertaa kyllä pupu)  kävi virpomassa mummuloissa ja kummeilla. Meijän suklaasaalis oli aika huikea ja oishan tosi vastuutonta antaa tollasen naperon mutustaa noin paljon suklaata, niin äitin ja iskän piti auttaa! Pakko oli. 

Mun leivonta-apurit! Poju pitää huolen ettei taikinaa vaan mene hukkaan. 

Ja vatkaimen töpseli EI ollu seinässä! ;)

 

Suklaatäytekakku, täytteenään suklaa- ja mansikkamousse.

Vaihdoin nuo tuttavalta ostetut ihanat vanhat keltaiset Kaivot olkkarin ikkunaan. Kylläpä piristää!

 

Tässäpä kiva vinkki pääsiäisen leivonnaisiin :

Sitruunatorttu

Pohja:

100g voita

0,5dl sokeria

1 muna

1dl vehnäjauhoja

1dl perunajauhoja

0,5tl leivinjauhetta

Täyte:

2dl vettä

1,25dl sokeria

2 keltuaista

2rkl maissitärkkelystä

4rkl sitruunamehua

1tl raastettua sitruunan kuorta

25g voita

Päälle:

2 valkuaista

ripaus suolaa

1 dl tomusokeria

1. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää muna ja vatkaa kuohkeaksi.

 

2. Siivilöi jauhot vaahtoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

 

 3. Voitele vuoka (halkaisija n. 22cm) ja painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa 200 asteessa uunin keskiosassa noin 20 minuuttia.
 

 4. Pese ja harjaa sitruuna kuumalla vedellä. Raasta kuori ja purista mehu eri kulhoihin. Sekoita vesi, sokeri, keltuaiset, maissijauhot ja sitruunanmehu kattilassa. Kuumenna samalla sekoittaen, kunnes kiisseli muuttuu läpikuultavaksi. Lisää sitruunankuori ja voi. Sekoita tasaiseksi. Levitä täyte kakkupohjan päälle. Anna tortun jäähtyä.

 

5. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vatkaa valkuaiset suolan kanssa, kunnes vaahto muuttuu kovemmaksi. Lisää tomusokeri vähitellen ja jatka vatkaamista, kunnes vaahto on kovaa.

 

6. Levitä vaahto tortun pinnalle. Kypsennä uunissa noin 7 min, kunnes marenki saa hiukan väriä.

 

Ihanaa pääsiäisviikkoa! 

Muistakaa syödä paljon suklaata :)

Aarteenmetsästys

 Aarteenmetsästystä harrastan aina kirppareilla, kierrätyskeskuksissa, yms. Eilinen aarteenmetsästys tuotti toivotun tuloksen; löysin aarteen jos toisenkin :) 

Kävin Kiuruvedellä lähetyskirpparilla ja noissa lähetyksen kirppiksissä on aina niin ihana fiilis. Ne mummelit siellä häärää ja keittelee kahvia ja siivoilee paikkoja. Ne on niin siistejä ja niissä on mukava asioida. Hinnatkin on yleensä kohtuullisia kun siellä ei ahneet yksityiset myy tavaroitaan käsittämättömillä hinnoilla. Anteeksi kärjistys, mutta allekirjoittanut ei vaan kestä sitä että kirppiksillä myydään esim. käytettyjä H&M vaatteita vaikka 8€ hintaan. Haloo! Sellasia saa melkein samaan hintaan uutena. Joku järki. Noh, minä kuitenkin löysin maailman ihanimman patjan ja tuollaisen matkalaukun, joita olen pitkään etsinyt.

Tuossa allaolevassa kuvassa on yks mun kahdesta suurimmasta aarteesta! Sellaisia ei voi ostaa mistään. Aina joskus mietin noita nöpönokkia katsellessa, että "nuo on oikeasti minun aikaansaannosta ja niin täydellisiä otuksia, että miten se voi olla totta!?" 

Ja nyt tuolla otuksella on ääni kuin pikku-variksella , voi reppanaa. Yritän hoivata ja pusutella paljon! 

 

 Kirppislöytöihin palatakseni: löysin vielä kaksi mielettömän hienoa pöytäliinaa, joiden värit ja kuviot ei pääse ensinkään esille tuossa allaolevassa kuvassa. Ne on pyöreitä ja suuria kuin mitkä! 

Kaunis iso emalikattila löytyi ja siitä tulee osa muksujen kesä-astiastoa, eli niitä astioita, joissa voi keittää vaikkapa herkullista hiekkapuuroa tai kivisoppaa!

Maja

 Ehotin, että tehhään maja. Ja Pikku-Karhu innostui siitä kovasti! 

No, tuollanen vähän hätäisesti kyhättyhän siitä tuli, mutta oli meillä niin mukavaa. Äitinkin piti sinne pieneen majaan kömpiä.

Ja tälläpä taas voisi perustella, että miksi niitä täkkejä pitää olla niin paljon ;)

Hauskaa lauantaita!