Paakeleita

Päätin hääpäivän kunniaksi leipoa jotain. Halusin tehdä jotain, mitä en ollut ennen kokeillut ja päädyin bageleihin. Uumoilin, että ne on aika haastavia; monta työvaihetta, jne.. Mutta helppoahan se oli ja onnistui tosi hyvin. Niitäpä sitten mussutettiin iltapalaksi, aamupalaksi, lounaaksi, jne..
Osan pakastin ja tehtiinpä niistä eilenkin aika herkullinen "illallinen".

Bagelit
n. 20 kappaletta

100g voita
50g hiivaa
5dl vettä
2tl suolaa
½rkl sokeria
4dl hiivaleipäjauhoja
8dl vehnäjauhoja

pinnalle siemeniä (itse käytin seesaminsiemeniä)

1. Sulata voi.

2. Liuota hiiva haaleaan veteen. Lisää joukkoon suola ja sokeri. Vatkaa joukkoon hiivaleipäjauhot. Vaivaa taikinaan vähitellen vehnäjauhot, lisää loppuvaiheessa myös jäähtynyt voisula. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Kohota taikinaa kulhossa liinan alla lämpimässä paikassa noin 20 - 30 minuuttia.

 

 3. Leivo taikina jauhotetulla pöydällä pitkäksi tangoksi. Jaa tanko 20 palaksi. Pyöritä palat pulliksi ja kohota liinan alla noin 15 minuuttia.

 

4. Kuumenna isossa kattilassa vesi kiehuvaksi. Paina pullan keskelle reikä peukalolla ja venytä rinkeliksi. Pudota enintään kolme rinkeliä kerrallaan veteen ja keitä noin 30 - 40 sekuntia. Nosta rinkelit reikäkauhalla pellille leivinpaperin päälle, ripottele päälle siemeniä ja paista niitä 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia eli kunnes ne ovat kauniin ruskeita.

 

(Pirkan sivuilta löytynyt resepti)

Jälkkäriksi syöpöteltiin maitosuklaamoussea. Mmmmmmm. (tollasta ääntä piti pitää syödessä)

 Fiilispohjalta laittelin aineksia, joten määrät meni ehkä sen verran päin honkia, ettei siitä saanut mitään kovin nätin näköisiä palloja. Mut maku oli ihana, samettinen, täyteläinen ja ah-niin-suklainen!

Siihen tuli:

n. 175g suklaata

2dl kermaa

1 liivatelehti

1 muna

Suklaa sulatetaan ensin vesihauteessa. Samassa vesihauteessa vatkataan kananmuna.

Liivatelehti kylmään veteen ja myöhemmin se liotetaan tilkkaan kiehuvaa vettä. 

Kerma vatkataan kevyeksi vaahdoksi. 

Sekoita liivate kananmunaan, sitten suklaa koko ajan sekoittaen. 

Anna hetki jäähtyä, sekoita välillä.

Nostele kermavaahto seokseen. 

Anna hyytyä n. 4 tuntia. 

Nautiskele!

Ihan mehuissaan..

 Tällä viikolla kaikki tähänastiset päivät on kyllä ollu ihania. Oon ihan fiiliksissä, mehuissaan.

On puuhasteltu perheen kesken kaikkee kivvaa! Yks päivä juhlittiin toista hääpäivää ja käytiin ravintolassa syömässä, tehtiin vähän herkkuja kotona ja kaikkee mukavaa. 

Ei kaikki nyt ihan pelkkä hilppailua ja kivaa oo ollu, kyllä hermot on joitakin kertoja palanut, mutta ei mitenkään pahasti :) 

Tällä viikolla on kyllä tullut välillä pohdittua vähän vakavampia aiheita ja sitä, miten suuri onni on kun nuo kaksi ihanaa lasta on meille suotu. Samalla miettii, miten suuren vastuun se mukanaan tuo. Haluaa kasvattaa ne mahdollisimman hienoiksi, vastuullisiksi ja hyviksi ihmisiksi. 

Haluaisin olla täydellinen kasvattaja, se on asia jossa en haluaisi tehdä virheitä, en ainuttakaan! 

Noi mukerot tekee joka päivä tän mammeron ylpeäksi. Ne on taitavia ja ihania ja Pikku-Karhu on jo omaksunut paljon hyviä tapoja ja ,jos muutamia kaupparaivareita ei lasketa, oikein kihisen ilosta kun se niin nätisti tervehtii, kiittää, sanoo kaupassa "heippa täti!", kertoo reippaasti että hän on "KAKSI VUOTTA!" kun kysytään. 

Yritän parhaani!

 Yks päivä kaapin päällä nököttävät kukkopillit kiekui itsensä alas pojun leikkeihin. Olihan se riemukasta ja jännää, nämä kun ei aiemmin oo leikeissä ollut. Se oli kivaa siihen asti kunnes yhdeltä paralta lohkesi jalka. Sitten ne meni taas ylös venttailemaan kunnes leikkijä on tarpeeksi iso kohtelemaan niitä nätisti.

 Oman maan pottuja! Vau ja nam! Nokare voita ja silliä siihen kylkeen. 

Oli ne muuten ihan superhyviä. Ihana tietää, että suurin osa on vielä nostamatta.

Tää misu nautti kans perunoista:

Huomatkaa iiiihana otsakiehkura <3

 Välillä oltiin kyllä ihan kirjaimellisesti mehuissamme! 

Kerättiin pihan puskista viinimarjat ja mehustettiin ne talven varalle. 

Nytpäs se pakastin alkaa olla jo täynnä monenlaisia marjoja ja mehuja.

Että jos sie, lentsupöpö, täälläpäin hiippailet, niin suotta meijän ovelle edes tulet! Meillä on sellaset vitamiinit, että turha yrittää.

Olé!

 Käytiin Helsingissä pikareissulla, häähumussa. Napattiin pikainen lounas keskustassa ja suunnattiin vaatteiden vaihtoon ennen juhlaa. Hääpaikalle matkattiin ensin junalla, sitten metrolla. Niinku kaupungissa kuuluukin :) Vaikka näin jälkeenpäin kannatan kyllä taksia, koska muutama askelkin piti ottaa ennen kuin määränpäässä oltiin.

 Hääpari on tavannut toisensa flamenco-tanssin parissa ja häitä juhlittiinkin varsin espanjalaisissa tunnelmissa. Tanssivan ja musisoivan parin lähipiiristä löytyy monenlaisia taitajia, joten hienoista esityksistä saatiin juhlassa nauttia. 

Pariskunta oli kaunis ja niin onnellisen näköinen.

 Ruoaksi oli erilaisia tapaksia, jotka oli kyllä tosi herkullisia! Hirmuisesti oli vaihtoehtoja ja kaikkeahan piti maistaa vähän ;)

 Jälkkärin aikana vatsassa oli tilaa enää yhelle kakkupalalla ja ei liene yllätys, että minä valitsin tuo suklaamoussekakun. :) Ja osoittatui hyväksi valinnaksi, tosi hyvää ja samettista!

Kaiken kaikkiaan oli todella hauska kekkerit! Ihana pari sai toisensa ja vieraat viihtyivät. Tanssilattialla pyörähdeltiin ja masut täytettiin herkuilla. 

Yön pimeydessä matkattiin taksilla majapaikkaan ja aamulla heti suunta kohti kotia! 

Hirmunen ikävä muksuja, kyllä rutistin ja suukotin niitä koko illan kun kotiin tultiin. 

Pian olis edessä se Tukholman reissu, jota ootan kyllä todella innolla, mutta samalla mietin että onko se tälle mammalle yhtä parkua kun on ikävä lapsia ;)) No ehkei sentään!

Kuvajaisia ja hääjännitystä

 Ilta ystävän kanssa. Saunomista, pestopiirakkaa, jalkahoitoa, leffaa.. 

Tällasista tykkään!

 Kun yöunet jää lyhyiksi, tällanen aamupala piristää ja jaksaa reippaana aloittaa uuden päivän. 

Toki muksujen hymyt ja energisyys antaa itsellekin puhtia :)

 Neuvolakortin kansia / passikoteloita on tullut ommeltua. Uusia ihanuuksia myyntiin siis!

Ihana apulaiseni on ollut myöskin mukana puuhastelemassa.

 Poju kuljeskeli jossain vaiheessa yhden tarra-arkin kanssa ja minä kamalana ihmisenä menen marmattamaan, että "sitä et saa ottaa! Se on äitin juttu! niitä ei saa liimailla ympäriinsä! ja blaa blaa.."

Sitten kun muu poppoo lähti metsäretkelle, minä istahdin ompelemaan ja huomasin jotain tosi hellusta!!!!! Se oli käynyt liimaamassa äiskän ompelukoneeseen muutaman tarran.

APUA! Tunsin itteni ihan kamalaksi kun olin hermonnut ja mäkättänyt. 

Kyllä tuli tippa linssiin ja poika sais hirmuset halirutistukset kotiin palatessaan <3

Lähdetään huomenna ihan minireissulle Helsinkiin. Miehen kanssa ihan kaheastaan. Vau! Muksut jäi jo mummulaan, koska aamulla lähetään tosi aikasin. Ikävä on jo ihan tolkuton ja en puhu tästä enempää kun itku varmaan tulee!

Mutta lähdetään siis miehen veljen häihin :) Tosi ihana rakkaudentäyteinen viikonloppu siis tulossa. Samalla juhlistetaan vähän meidän omaa 2-vuotis hääpäivää, joka on tiistaina. 

Ihanaa viikonloppua kaikille! Palaillaan alkuviikosta :)

Sajeaamu..

 ..vaihteeks taas! 

No kyllä mää tykkään tollasesta syksyisestä, vähän ankeestakin säästä. Mut tänään olis ollut tori-ilta, johon oisin mennyt kauppaamaan tuotteitani. Pläääh. No jospa se tuosta vielä ennen iltaa hellittäis. 

Sit toinen on vähän mälsää, kun ei oikein viiti lähtee muksujen kanssa ulos. Pikku-Karhun kans kyllä menis, kun pistäis sajekamppeet päälle, mutta tuo Lyytinen sitten. No, ehkä kantoreppuun ja sitten vaan joku superiso takki itelle päälle.. Hmm..

Neiti Aurinkoinen. (Joka ei kyllä aina oo näin aurinkoinen)

 Pikku-Tirppana on jo 9 ja ½kk, eikä hampaita kuulu. Ihan hassua! Tiiän että joillekin tulee myöhemmin, mutta nyt ollaan jo niin myöhässä, että kaikki pienten äitit keitten kanssa oon jutellut, on sanonut lapsilleen tulleen hampaat jo ennen tuota. 

Kyllä ne sieltä varmaan putkahtaa, en mää sitä pelkää. Mutta kauanko vielä?! Kitinää riittää ja kyllä mä siitä tuota hampaitten tuloa syytän. 

Sitten ku se pallero herää aamullakin kukonlaulun aikaan. Tai jopa ennen kukonlaulua, parhaimmillaan 4-5 aikaan.

Sain taas kivan tilauksen; vauvalle pitsipanta ristiäisiin :) Tein muutamia vaihtoehtoja ja niistä tuli kyllä aika mukavia, ehkä päätyvät jopa ihan "tuotantoon" asti!

"Minä haluan mennä majaan. Minä haluan ottaa kettu-tyynyn. Minä haluan mennä peiton alle. Minä haluan ottaa tiiisat!"

 Vähänkö se on ihana :) Nyt kun hän on oppinut tuon "minä haluan", katsoo koiranpentukatseella silmiin ja sanoo tuon "haluan" semmosella lapsen pehmeellä ällällä! Apuvaaa! Miten voi sanoa ei?

Sit se meni majaan ja otti tirsat. Hirmu paksu täkki oli pakko saada päälle vaikka sisälämpötila täällä meillä pyörii siinä 27asteessa.

Vaikka mun pitää aina aamulla herätä niin aikasin, niin en millään malta mennä nukkumaan!

Kun lelut on siivottu lattialta, lapset on saatu nukkumaan, haluan nautiskella siitä ihanasta rauhasta. 

Hämärän hyssystä. 

Keksin aina sata muuta tekemistä kuin mennä nukkumaan. 

Joskus surruutella ompelukoneella, rauhassa, ilman keskeytyksiä. 

Silloin tällöin leipoa jotain, vaivata vaikka pullataikinaa. 

Välillä upota vaan sohvan pohjalle katsomaan telkkaria tai lukemaan. 

Toisinaan myös surffailla netin ihmeellisessä maailmassa, jossa joku ihana linkki johtaa ainakin yhteen uuteen. 

Siivota kaappeja, tehdä matkasuunnitelmia, jynssätä lattialistoja, haaveilla, tehdä koruja, pyykätä.. 

Siinä muutama esimerkki. Ja aamulla väsyttää ;) 

Mutta jo rutiininomaisesti lataan illalla kahvinkeittimen valmiiksi, aamulla *naps* ja kun ihana kahvintuoksu saavuttaa nenän, tunnen herääväni uteliaana uuteen päivään!

Neljännesvuosisata

 Mä oon saanut tosi paljon tilaustöitä. Ja oon siitä iloinen. Ois sellanen fiilinki, että tämä homma vois jopa kantaa eteenpäin. Ehkä vois työllistää itsensä siten, ettei tarvitsis lapsia laittaa hoitoon ainakaan vielä hetkeen. Voi että mä nauttisin kun saisin olla lasten kans kotona ja että lapset sais olla kotona vaikka jopa siihen saakka kun lähtevät kouluun. 

Mä en oo sellanen, että kaipaisin kauheesti johonkin töihin ja "aikuiseen seuraan". Enkä taas aattele niin, että lasten pitäis saada virikkeitä kodin ulkopuolelta. 

Me touhuillaan ja paljon kaikkea kotona ja lapsilla on mukavaa tekemistä ja vaihtelua päivissä. Käydään kerhossa, uimassa, jumpassa ja kyläillään kavereitten luona, jolloin lapset saa seuraa muista lapsista ja äiti sitten puolestaan aikuista seuraa. 

Tuossa kuvassa on tilauksesta tehty pöllöpipo sekä avainnauha. Nuo avainnauhat on ollut tosi suosittuja. Oon ekat tehnyt ehkä joskus vuosi sitten ja sen jälkeen niitä oon ehtinyt myyntiin tehdä ehkä kolme kappaletta, kun tilauksia on ollut niin paljon. Ja nekin kolme meni samantien. Mut onhan se ihan kiva juttu kun voi työasua piristää noilla ja vähän tuoda persoonaansa esiin, kun ei esim hoitotyössä saa koruja, jne käyttää.

 Sain aika kivan tilauksenm, nimittäin sukkanauha morsiammelle. Aikaa häihin oli vain pari päivää, joten piti tehdä se tarvikkeista, joita kotoa löytyi. Toiveena ei ollut muuta kuin, että siinä olisi jotain sinistä. Sit alkoi pähkäily, pitivarastot ei ollut suuren suuret, mutta tällainen siitä syntyi. 

Itse tykkäsin kovasti, tuo pitsi on luonnonvalkoinen(ei kuvassa erotu). Vähän tuollainen vanhaa aikaa henkivä. Jännitti, että tykkääköhän morsian. Mutta ilokseni olikin ihastunut siihen täysin, tykännyt juuri tuollaisesta vanhanaikaisen näköisestä. Jee, helpotus!

 Mulla oli eilen synttäripäivä. Se oli kiva päivä se! 

Tehtiin Pikku-Karhun kanssa suursiivousta. Syötiin herkkuja ja saatiin mun perhe ja ystäväinen kylään.

Tämä kolmen juuston kana-ananas-bbq-piirakka on ihan mun lempparia! Päälle rucolaa ja parmesan-lastuja.

 Halusin testata mun suosikkia sitruuna-cheesecakea tällaisina mini-versioina. Hyvin onnistui. Päälle mansikkasosetta.

Ja herkuttelimme myös näillä mielettömillä mutakakku-annoksilla. Päällä kermajäätelö, suklaakreemi ja appelsiinin kuoriraaste. Jos tykkäät Fazerinasta, rakastat tätä!

 Sainpa sankollisen mustikoita synttärivierailta :) Ihanaa! 

Pikkuhiljaa alkaa olla taas pakastin täynnä marjoja ja ollaan valmiita ottamaan talvi vastaan. 

ps. mustikoita on muuten kätevä pakastaa noihin Mini-kokoisiin minigrippeihin. Siinä on just sopiva annos kun tekee sekamarjasoppaa, ei tarvii sulattaa liikaa, eikä kaivella isommasta rasiasta vaan vaikka puolia. :)

Saankohan ruusun?!

 Mun seuralaiset tälle illalle: kana-caesarsalaatti ja Jake, unelmien poikamies. 

Tuo salaatti on niin parasta aina kun tekee mieli jotain superhyvää. Salaatti, tomaatti, kana, leipäkuutiot, parmesanlastut ja caesar-kastike. Nam! 

Ja Jake! Mää oon niin koukussa tuohon sarjaan. Ja nyt alkaa mun up-maraton, koska mulla on sekä eilinen että tän iltainen jakso tallennuksella. Ah mitä siirappia on luvassa. 

Huomenna on mun synttäri. Ehkä mun unelmien mies tuo mulle tollasen kimpun. 

Vink vink, jos luet tätä peip! 

(Ei se lue)

Ällösöpöö ja romanttista tulevaa viikonloppua kaikille!