10.11.2011

Rocky road- karkit

Eilen meillä kävi kiva ystävä kylässä. Pakastimessa oli pullaa tarjottavaksi, mutta halusin silti tehdä jotain pientä kivvaa ja hyvvää! :) Ei ollut kuitenkaan sellainen leivontafiilis. Mieleen tuli sitten joku aika sitten Kotivinkissä ollut ohje Rocky road-karkeista. Monta kertaa oon haaveillut niitä tekeväni ja nyt sitten päätin sen toteuttaa. Ja voi voi, mitä herkkupaloja siitä syntyikään :P Imeliä, makeita, vähän suolaisiakin, suklaisia! Tämä on sellainen kunnon ameerikan herkku :) 
Näitä tarvitsee: 
suklaata
maapähkinävoita (itse käytin kuitenkin pähkinä-suklaalevitettä, kun muuta ei kaupasta löytynyt)
vaahtokarkkeja
suolapähkinöitä
kinuskia (jonka keitin kuohukermasta ja fariinisokerista)

Ja minä tein sen näin: Sulatin suklaan ja pähkinä-suklaalevitteen vesihauteessa ja keitin kinuskin. Laitoin suolapähkinat ja paloitellut vaahtokarkit kulhoon ja kaadoin sinne kinuskin ja suklaaseoksen. Sekoittelin ja kaadoin leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Annoin jähmettyä jääkaapissa ja paloittelin tarjottavaksi. 

Kuvailla piti taas iltamyöhällä, joten ei oikein hyvää valoa saanut. Nuo karkit on ihan hauskan näköisiä kun käyttää värikkäitä vaahtokarkkeja, mutta tässä kuvassa se ei oikein näy.

Kivoja herkkuhetkiä!

1 kommentti:

  1. Nämä kuulostaa niin hyviltä että kokeiluun lähtee meilläkin :)

    VastaaPoista