Näin joulun alla meidän keittiö muuttuu aina pieneksi suklaatehtaaksi. Ensi lauantaina on joulumyyjäiset ja ajattelin tehdä korujen lisäksi myyntiin myös karkkiherkkuja. Testailin sitten vähän, että minkä verran tietystä raaka-ainemäärästä tulee. Nämä on ihan perus maitosuklaatryffeleitä valkosuklaakuorrutteella, mutta tykkään tehdä vähän erilaisia makukokeiluja, esimerkiksi joulumausteilla suklaasta saa tosi kivan makuista.
Näihin on käytetty n. 200g suklaata ja n. 1dl kermaa. Suklaa sulatetaan kattilassa kerman kanssa tasaiseksi seokseksi ja annetaan jähmettyä jääkaapissa. Sen jälkeen seoksesta pyöritellään palloja, jotka kuorrutetaan haluamalla suklaalla. Tässä tapauksessa valkosuklaalla. Ja lopuksi vielä koristeeksi suklaarannut.
Muutamia erilaisia karkkeja ajattelin ensi viikonlopuksi tehtailla. Se on niin mukavaa puuhaa! Ja nuo on niiiiiin hyviä, että ei noita kauheasti viitsi kotiin tehdä, kun aina "pitää ottaa vielä yksi".
Kivoja herkkuhetkiä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti