29.5.2012

Jos vaihteeksi jotain syyään!

 Viisufinaalia katseltiin hyvässä seurassa ja pikkunaposteltavien äärellä. 

Nuo ylläolevat rullat on tehty hapankorpusta. Kostutettiin lihaliemellä ja pehmettyään pyöriteltiin rullalle, täytteenä kinkku-majoneesia persiljalla maustettuna. 

 Pitihän sitä "skumppaa" olla ;) Tää on ihan alkoholitonta juttua, spriteä ja päärynäsiideriä. Siis sellaista alkoholitonta siideriä. Ja jääpalojen virkaa toimittaa jäiset mansikat. 

 Muita herkkuja oli sitten hedelmäsalaatti ja kahdenlaiset kierteet; pesto-mozzarella-aurinkokuivattu tomaatti ja kinkkutäytteiset. (Kierteet on tehty valmiista voitaikinasta. Täytteet vaan väliin, rullalle ja leikkaus reilun sentin "viipaleiksi" ja päälle juustoraastetta.) Kyllä maistui, vähän liiankin kanssa. Mahat pullollaan viisuja seurattiin. 


 Viisu-iltaa varten valmistui myös tällaista herkkua ja tätä jäi vielä seuraavaksi päiväksi terassilla nautittavaks. Inspiraatio tähän tuli siitä Carte Dor-mainoksesta :P 
Elikkä alla mutakakku, päällä pallo vanilja-valkosuklaa-jäätelöä ja huippuna suklaakreemiä ja appelsiinin kuoriraastetta. Aika herkullista! 


25.5.2012

Herkkupipot, herkkukumpparit ja herkkukakku.


Pipoja on tullut ommeltua myyntiin ja omat söpöset toimii kiltisti äipälle mallina :) Noista mielettömän ihanista trikoo-kankaista ei voi olla inspiroitumatta! Korvapipoja löytyy lasten koossa, vauvasta sinne isompiin lapsiin saakka. Myssy-mallisia pipoja löytyy sitten myös aikuisten kokoja. 
En kertakaikkiaan malta odottaa kaikkia mukavia kesätapahtumia, kun saa pakata kapsäkit ja lähteä tuotteinensa kesätorille tapaamaan hyvän tuulisia ihmisiä. 
Mulla on tällä hetkellä vasta facebook-sivusto, koska nettikaupan pyörittäminen ei vielä sovi tähän härdelliin ;) Mutta sitten kun piiperöt kasvaa, niin mietitään asiaa uudelleen. 
Nätti Designin fb-sivulle pääset täältä. 
 

 Etsiskelin tuossa aiemmin keväällä Pikku-Karhulle kumppareita, kun karvavuoriset alkoi jostain kumman syystä tuntua jo vähän liian tukalilta. Halusin löytää jotkut super-kivat, jotka värinsä puolesta sopii myös Lyytille myöhemmin. Ei liene yllättävää, että nämä Bundgaardin saappaat sai minut hullantumaan. Rakastan siis keltaista ja mitä enemmän on keltaista, sitä kivempaa elämä on. Näin on! :) 
Käyppäs sinäkin kurkkimassa, miten söpöjä lastenkenkiä tämä tanskalainen merkki valmistaa! (Nuita kumppareita saa kaikissa ihanissa herkkuväreissä.. Mitkähän tilais ensi keväänä ;)
Meijän naapurissa käy melkein joka päivä rekka-auto ja kyllähän se tuollasesta pienestä miehestä on aika jännää!
 Vietin eilen hieman erilaisen illan. Tässä alla kuva minun seuralaisistani. Oli mukavaa ja kuvan kera kerron myöhemmin lisää.

 Jos mieli halajaa jotain makeaa eikä hirmuisesti olis aikaa eikä jaksamista leipoa, niin tässäpä hyvä vinkki. Voit tehdä herkullisen Banoffee-tortun vähän oikaisemalla. 
Näin se menee: 

-Osta valmis torttupohja. 
-Vaahdota kermaa siihen päälle.
-Viipaloi banaania.
-Kaada kinuskia. 
-Ja lopuksi vielä sulaa suklaata. 

Tuo kuva ei nyt valitettavasti anna oikeutta tuolle simppelille herkulle, mutta on kokeilemisen arvoinen juttu. Jos haluat mennä pidemmän kaavan mukaan, niin tee pohja itse sekä keitä kinuski kondensoidusta maidosta. Mutta aina ei vaan jaksa! 


Huomenna meille tulee kivoja vieraita kahteen otteeseen. Ja illalla fiilistellään euroviisuhuumaa. Jeee! :)

23.5.2012

Puutarhaunelmia


Taas on se aika vuodesta kun saa työntää paljaat kädet viileään multaan. Haravoida kädet rakoilla lumen liiskaamat lehdet maasta. Kuljeskella iltamyöhällä pitkin pihaa ja nauttia ilta-auringosta. Tuntea vastaleikatun nurmen tuoksun. 

Rakastan tätä. 


Erityisen paljon tykkään meidän kasvihuoneesta. Se on itse rakennettu vanhoista ikkunoista. Viime vuonna loppukesästä aloittelimme sitä muitten puuhien joukossa ja pikkusen kesken se on vieläkin. Mutta se on kiva ja kyllä siellä jo monenlaista kasvaa. Yrttejä, tomaattia, chilejä, munakoisoa, ruohosipulia, ananaskirsikkaa...
 


Sain myös kasvimaan, jossa ei tosin vielä kasva mitään! Mutta kyllä uskon, että ennätetään sinne vielä perunat tälle keväälle/kesälle laittaa :)



Tällaisessa kaivonrenkaassa villinä rehotti aiemmin kieloa. Sehän on tosi kaunis, mutta myös myrkyllinen ja sellaiset kasvit ei kyllä sovi kun on kaksi sen ikäistä lasta, jotka tykkää mönkiä, tutkia ja maistaa. 
Joten kielot sai lähteä. Ja se ei ollutkaan sitten ihan mikään pikkuhomma. Lopulta sain sitten istutettua siihen kaksi kannaa ja iiiihanaa kukontöyhtöä. Nuo värit on ihan huikeet! 

Värikkäitä hetkiä! 

Ps. edelleen voisin murista ja nurista kun tämä aina joskus ei suostu pystykuvia pitämään pystyssä vaan kääntää ne vaakaan :( En tajua mikä mättää. Jos joku tietää, niin auttakaa pliiiiiis! Monta päivitystä jäänyt tekemättä kun kuvat on vänkyrällään..

19.5.2012

Jättebra parsakeitto

 Näin keväällä on saatavilla ihanaa tuoretta parsaa. Mä sain viikko sitten juhlissa alkuruokana  maistaa todella hyvää parsakeittoa. Löysin sitten kivan reseptin, jota pikkusen muokkaamalla valmistui ihan täydellinen keitto. Aikuisten ja lasten makuun. 

Pehmeä parsakeitto

1 nippu vihreää parsaa
4 keskikokoista jauhoista perunaa
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
2 kanaliemikuutiota
2 dl kermaa
mausteita maun mukaan
+lisukkeeksi ruisleipää

1. Leikkaa parsan päästä puumaiset osat pois. Kuori varret nupusta alaspäin. Paloittele varret pieniksi ja jätä nuput erilleen. 

2. Kuori ja kuutioi perunat ja sipulit. (Huom: keitto soseutetaan myöhemmin, joten palojen koolla ei ole väliä. Toki pienemmät perunakuutiot kypsyvät nopeammin.)
Kuullota ne voissa pannulla. 

3. Laita kanaliemikuutiot n. 8dl:n kiehuvaa vettä. Lisää parsat, perunat ja sipulit veteen. 
Keitä n. 10 minuuttia. Lisää mausteita. (Tässä välissä voit paistaa voissa pannulla ruisleipäkuutioita rapeaksi. Ja lopuksi lisää vielä halkaistut parsannuput. Saat ihanan rapean lisukkeen keitolle.)

4. Lisää kerma ja anna kuumentua, älä enää keitä. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja siivilöi lopuksi. Tarkista maku, lisää halutessasi nokare voita, suolaa, pippuria, tms..





14.5.2012

Äippäpäivää

Eilen vietettiin siis äitienpäivää. Itse vietin toista äitienpäivää, ensimmäistä kahden lapsen äitinä. Tuntuu hyvältä! Kuitenkin tavallaan juhlin äitienpäivää joka päivä. Iloitsen ja olen kiitollinen lapsistani. Joka päivä ja joka ikinen hetki. Vaikka välillä kiukuttaa, väsyttää, hermostuttaa. Mutta äitiyteen kuuluu koko laaja, tunteiden kirjo. Siihen liittyy niin paljon tunteita, joita en ollut kokenut koskaan ennen äidiksi tuloa. Maailman suurin rakkaus ja samalla myös niin hirveä pelko että välillä tuntuu ettei saa henkeä. Sitä yrittää nauttia kaikesta niin täysillä, mutta välillä huomaa ahdistuvansa siitä, että joskus ne kasvaa ja eikä enää haluakaan nukkua minun vieressä. Eikä halua halia ja  pussata, eikä halua äitin "nyysiin" :')

*Tähän* kohtaan mun kirjoituksessa tuli tauko, koska aiemmin mainitut pikku-piltit alkoi hihkumaan vintissä, että "on herätty päikkäreiltä!". Lähdin sitten niitä hakemaan sieltä. Isommalla oli tullut unien aikana kakat vaippaan, laskin pienemmän vessan ulkopuolelle matolle oottelemaan. Riisuin vaipan ja jotenkin hassusti se putosi; kakkaa lensi lattialle. Se pienempi riemuissaan heilui masullaan ja sätki käsillä kohti kakkakasaa. Jeee! Kakkavaippa lattialla, kakkaa lattialla, iso kakkapylly sylissä, pieni kakkakäsi lattialla... Äitiyden onnea ;)
(ja nämä tilanteet kyllä kehittää organisointi-kysyä. Miettiä siinä, että mitä kannattaa tehdä ekana, että tulis mahdollisimman vähän "tuhoa". Ja yrittää todella toimia nopeasti, mutta tehdä silti asiat kunnolla!)

 Tein aivan ihanaa Rucola-pekonipiirakkaa.

 Äitienpäiväkakku. Pohja oli oikein mehevä suklaakakkupohja, täytteenä vanilja-vadelmamousse. Halusin kokeilla tuota sokerimassa-kuorrutusta kun viime kerrasta on jo tosi pitkä aika. Nyt se onnistui oikein hyvin! "Tiivisteenä" kakun ja massan välissä on voikreemi.
 Vaaleanpunaiset macaron-leivokset herkullisella suklaatäytteellä.



 Ihana on seurailla kevään edistymistä omassa pihassa. Narsisseja, tulppaaneja ja krookuksia sieltä ainakin jo nousee. Meidän pihassa olis kovasti monenlaista hommaa tälle keväälle ja kesälle.
 Tästä mä ilahduin eilen kovasti: Lipstikka alkaa sieltä jo nousta :) Käytiin eilen äitienpäivä lounaalla ravintolassa ja siellä oli alkuruokana tosi herkullista lipstikka-keittoa. Täytyy tehdä ehottomasti itsekin!


 Muksujen kanssa käytiin äitienpäivän iltana vielä leikkipuistossa touhuilemassa! Pikku-Karhu on siellä kovin innoissaan ja pari tuntia vierähtää helposti.

 Rakastan niin kovasti!

11.5.2012

Pipipäivä

 Nyt se flunssapöpö sitten löysi tiensä tännekin pirttiin! Minä sairastan nytten ja mies sairasti jo aiemmin. Pikku-pampulat on onneksi pysynyt vielä terveenä. 

Vietettiin ihan sisäpäivää, tosin myös siitäkin syystä, että vettä on satanut jo monta päivää. Tehtiin maja olkkariin, pötköteltiin, katottiin Liisa ihmemaassa. Nyt tauti jo parempana, tänään vietettiin jumpan kevätjuhlia ja päästiin lasten kanssa esiintymään :)

Huomenna juhlitaankin sitten miehen kanssa ihan kaksin. On nimittäin miehen työpaikan 50-vuotis synttärit. Tosi kivaa! Ne on ihan sellaset päivällä järjestettävät ruokajuhlat ja satuin kuulemaan jo menunkin. Nam nam! En malta odottaa. Huomenna siitä lisää. 

Ja hei! Sunnuntaina on myös äitienpäivä, joten juhlaa kerrakseen tälle viikonlopulle. 
Tässä onkin ihan normiperjantai-ilta tälle mammalle; kakkupohja uunissa ja macaron-leivokset odottaa vuoroaan. Jos sitten oikaisis sohvalle ja kattos hetken jotain ihan hömppää!

9.5.2012

Pullapäivä

Kello soimassa 7.00. Lyyti reppuun ja vaivaamaan pullataikinaa. 
Ah, miten terapeuttista!

Meillä oli mukava kahdenkeskinen aamuhetki kun isompi murunen vielä nukkui. 
Kanelikierteitä ja pullakakkua syntyi tälläkertaa. 


 Aina kun kardemumma-pussin avaa, jouluntuoksu tulvahtaa ympäriinsä <3 Eihän siihen taas enää kauaa mene kun joulupullaa pääsee leipomaan ;)
Herkullista loppuviikkoa!

Vähän niinku vapaapäivä


 Hippuset vietti eilen päivän mummulassa. Oli tosi jännää! En oo kamalasti ollut tuntia-paria kauempaa erossa niin tällänen ihan ikioma päivä tuntu aika hassulta :) Mulla oli hirmuset suunnitelmat siitä, että mitä kaikkea sitä voisi nyt tehdä. Mutta samalla pelko, että tuun vain kotiin haahuilemaan, enkä osaa oikeen alkaa mitään. Noh, olihan mulla tosi kumma olo koko ajan, niinkuin olis unohtanut jotain. Mutta osasin mä sitten nauttiakin lopulta siitä omasta ajasta. 

-Ostin kevään ensimmäisen jätskin (siis sen, joka syödään ulkona kaupasta kotiin kävellessä). Tai jos totta puhutaan niin ostin kaks jätskiä.. en osannut päättää kumman uutuuksista halusin! 

-Kävelin kotiin madellen, jalkakäytävän reunakivetyksillä tasapainoillen. 

-Lenkkeilin ihan yksin.

- Siivosin keittiönkaapit. Ja siivosin myös kodin muuten, pyyhin pölyt, imuroin, pesin lattiat, järjestelin paikat..

- Löhösin sohvalla katsoen Sinkkuelämää ja söin hyvällä omalla tunnolla täysin ravintoköyhää ruokaa, vailla pelkoa siitä, että kohta vieressä on pieni kasvuikäinen vailla sitä samaa roskaa ;)

- Ostin kangaskaupasta herkullisen värisen vetoketjucombon. 

- Ompelin muutaman tilaustyön ja päätin taas (ties monennenko kerran) kokeilla kaksoisneulaa. Neula vei 1-0. En tajua.. Vika on ehkä koneessa, tänään kokeilen toisella. 

- Tein jättiannoksen kaalilaatikkoa, meijän perheen suurta herkkua! Sitä riittää taas moneksi päiväksi. 

- Tuunasin vanhan, ihanan piironginlaatikon seinähyllyksi. 

Vaan kyllä mulla oli ikävä naperoita! Ja ihan mahtavaa kun ne sit tuli kottiin. :) 






7.5.2012

Väriä elämään

Colore. Sisustajan karkkikauppa, todellakin! Näin ton bambi-kalenterin jonkin sisustuslehden sivuilla ja sitä kautta päädyin Coloren nettikauppaan. Tuo söpönen (ja viimeinen) bambi sieltä piti kotiuttaa ja samalla kaikkea muutakin ihanaa ja tuikitarpeellista :)

 Kotona pitää näkyä, ketä siellä asuu ja mitä siellä rakastetaan. Tavarat on aika usein hujan hajan ja elämisen jälki näkyy. Kyllä meillä siivotaan toki, ei saa olla pölyä ja roskaa. Mutta sotkuisuus ja sekaisuushan on kaksi eri asiaa. Meillä kaikki on onnellisesti sekaisin! Talo ja sen asukkaat <3

Nytpä minä kerron tämän takuuvarman onnistuja-kakun reseptin: 

Cheesecake

Pohja: 
100g voita
1dl sokeria
1 muna
2½dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Sekoita seokseen muna.

2. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ensin yhteen ja lisää jauhoseos muun taikinan joukkoon. 

3. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija n. 25cm) pohjalle ja voitele reunat. 

4. Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille n. 4 sentin korkeudelle.

Täyte: 
1prk Valio maustettua rahkaa (itse käytin tällä kertaa vaniljaa)
200g maustamatonta tuorejuustoa
2dl turkkilaista jogurttia
1 muna
3/4dl sokeria
1rkl vaniljasokeria
3rkl perunajauhoja

1.Sekoita kaikki täytteen ainekset kulhossa ja vatkaa seos kuohkeaksi. 

2. Levitä täyte pohjan päälle ja paista kakkua n. 30 minuuttia 175-asteisessa uunissa. 

Anna kakun jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua. 
Kakun kanssa maistuu esim. marjasurvos, mutta tämä on aivan taivaallista ilman mitään lisukkeita. 
Täytettä voi muokata oman maun mukaan! Kivoja herkkuhetkiä!